﻿using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Web;
using System.ComponentModel.DataAnnotations;

namespace Freshome.p.fox
{
    public class Shortext
    {
        public Shortext(string nm, string cm)
        {
            this.Name = nm;
            this.Comment = cm;
        }
        [StringLength(10, MinimumLength = 2)]
        public string Name { get; set; }

        [StringLength(50)]
        public string Comment { get; set; }
    }
    internal class ShortextFox
    {
        public ShortextFox()
        {
        }
        public static Shortext Technique(byte lead)
        {
            switch ((DateTime.Today.Day + lead) % 10)
            {
                case 0: return new Shortext("烧", "将热处理过的主料加入汤和调料,大火烧开，再改用小火慢烧至酥烂或软嫩(鱼肉类)，或鲜嫩(蔬菜)。");
                case 1: return new Shortext("炒", "基本烹饪技法,其原料一般是片、丝、丁、条块，炒时要用旺火,热锅热油，所用底油多少随料而定。");
                case 2: return new Shortext("爆", "爆的加热时间极短，特点是急、速、烈，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.主要用于烹制脆性、韧性原料。");
                case 3: return new Shortext("熘", "旺火急速烹调，先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁，熟料和卤汁两者搅拌即成。");
                case 4: return new Shortext("炸", "旺火、多油、无汁的烹调方法，包括清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油淋等。");
                case 5: return new Shortext("煮", "煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟，成品是有汤有菜。");
                case 6: return new Shortext("煎", "先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底,然后把加工的料（多为扁形）放入锅中，用少量的油煎制成熟。");
                case 7: return new Shortext("焖", "将锅置于微火上加锅盖把菜焖熟，特点是火力小，加热的时间长，一般在半个小时以上，多用于肉类。");
                case 8: return new Shortext("炖", "炖制菜的汤汁较多，先用葱、姜炝锅，再冲入汤或清水，大火烧开，烧开后下主料，再小火慢炖。");
                case 9: return new Shortext("蒸", "以水蒸气为导热体，将调过味的原料，用旺火或文火加热，使菜熟嫩或酥烂。蒸菜用油少,营养损失小。");
                default: return new Shortext("腌", "腌是把原料在调味卤汁中浸渍，或用调味品加以涂抹，使原料中部分水分排出，调料渗入其中。");
            }
        }
        public static Shortext Howords(byte lead)
        {
            switch ((DateTime.Today.Day + lead) % 10)
            {
                case 0: return new Shortext("炊具选择", "铝锅、上釉陶锅、印花玻璃锅，如长期使用不得法，易引起食物中毒，使用铁锅及不锈钢锅比较安全。");
                case 1: return new Shortext("食品保鲜", "要使食物在冰箱中长期保持新鲜，最佳温度为0-3摄氏度，这个温度最适宜储藏鱼类、肉类、蔬菜等。");
                case 2: return new Shortext("菜刀去味", "菜刀如有异味，可用生姜擦一下，或擦上一点醋即可去除，刀上如有葱蒜味，将其插入泥地片刻即除。");
                case 3: return new Shortext("面盆除垢", "铝制或瓷制的面盆在使用了一段时间后，边缘会积存许多面垢，将面盆放入蒸锅中稍加蒸熏即可除垢。");
                case 4: return new Shortext("去除鱼腥", "盛过鱼的餐具，洗净后鱼腥味不易除净，刷洗餐具时，先用干芥末擦一下，然后再洗干净，腥味可除。");
                case 5: return new Shortext("砧板除味", "用洋葱或生姜擦遍砧板，然后用热水刷洗，异味可除；或用淘米水浸泡10分钟，再加碱和盐洗刷亦可。");
                case 6: return new Shortext("冰箱除臭", "用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出，放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用即可。");
                case 7: return new Shortext("巧除焦垢", "在平底锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上再擦洗，焦垢即除，擦洗后涂一层油，可防生锈。");
                case 8: return new Shortext("烤网除垢", "将粘有油污的烤网放倒，在炉火上烤一会儿，然后再冲洗干净，用铝箔纸反复摩擦，即可除去顽垢。");
                case 9: return new Shortext("瓷砖去渍", "厨房的白瓷砖有了黄渍，可用布蘸盐，每天擦几次，连续擦三天后，再用湿布擦几次，即可洁白如初。");
                default: return new Shortext("火锅铜锈", "火锅的铜锈有毒，故在使用火锅前，应仔细检查，如发现铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦拭，再刷洗去除铜锈。");
            }
        }
        public static Shortext Notice(byte lead)
        {
            switch ((DateTime.Today.Day + lead) % 10)
            {
                case 0: return new Shortext("切肉", "在砧板上铺一块毛巾，用刀背在肉上敲一敲，破坏肉的纤维，这样肉就会变软，之后可以开始切片。");
                case 1: return new Shortext("烹肉", "将肉用醋洗一下，放置一小时后再行烹调，这样肉就会变软，还可以在醋中加点色拉油，效果更佳。");
                case 2: return new Shortext("烧肉", "烧肉时，在加了料酒后，再放点醋，这样会使肉的味道更香，而且肉的营养成分不容易损失。");
                case 3: return new Shortext("骨汤", "煮汤时，如果能放点醋，可以使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，汤的营养更高。");
                case 4: return new Shortext("炸肉", "在炸制肉类时，可以在肉的表面扑上面糊，这样既可以减少维生素的损失，又可以使其味道鲜嫩。");
                case 5: return new Shortext("烧烤", "肉类经过烧烤后，维生素遭到大量破坏，而且，肉类在烧烤过程中可产生某种基因突变的有害物质。");
                case 6: return new Shortext("炒素", "炒素菜时要尽量旺火快炒，这样不仅可以减少蔬菜中维生素的损失，而且炒出来的菜，味道鲜嫩可口。");
                case 7: return new Shortext("煮菜", "煮菜时应尽量将菜放在热水中煮，而不是从冷水开始煮，这样素菜中的营养素就损失较少。");
                case 8: return new Shortext("洗切", "蔬菜最好先洗后切，切后避免用水浸泡，切块要大，切得越细小，蔬菜中的维生素和无机盐损失越多。");
                case 9: return new Shortext("新鲜", "蔬菜应尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热，否则营养成分会遭到破坏，味道也变差了。");
                default: return new Shortext("淀粉", "烹制蔬菜时，最好加点淀粉，使汤变得稠浓，这样可使蔬菜鲜嫩可口，而且淀粉对维生素有保护作用。");
            }
        }
        public static List<Shortext> Wordstop()
        {
            return new List<Shortext> 
            { 
                new Shortext("毛泽东", ""),
                new Shortext("邓小平", ""),
                new Shortext("江泽民", ""),
                new Shortext("胡锦涛", ""),
                new Shortext("习近平", ""),
                new Shortext("党中央", ""),
                new Shortext("法轮功", ""),
                new Shortext("解放军", ""),
                new Shortext("国民党", ""),
                new Shortext("共产党", ""), 
                new Shortext("马克思", ""),
                new Shortext("斯大林", ""),
                new Shortext("希特勒", ""), 
                new Shortext("专制", ""), 
                new Shortext("独裁", "")
            };
        }
    }
}